Máy làm đá công nghiệp cần nguồn nước ổn định để tạo ra những viên đá sạch, trong và đạt chất lượng. Tuy nhiên, nếu nguồn nước có độ cứng cao, thiết bị có thể gặp nhiều vấn đề mà người dùng khó nhận ra trong thời gian đầu.
Vậy nước cứng ảnh hưởng đến máy làm đá như thế nào? Có cần xử lý trước khi đưa vào máy không? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Nước cứng là gì?
Nước cứng là nước chứa hàm lượng khoáng chất hòa tan cao, chủ yếu là canxi (Ca) và magie (Mg). Khi nước được làm nóng hoặc bay hơi, các khoáng chất này sẽ kết tủa và tạo thành lớp cặn bám trên bề mặt thiết bị.
Ở nhiều khu vực, đặc biệt là nơi sử dụng nguồn nước ngầm, nước cứng là tình trạng khá phổ biến. Nếu không được xử lý, đây có thể là nguyên nhân làm giảm hiệu suất của máy làm đá theo thời gian.
2. Nước cứng ảnh hưởng đến máy làm đá như thế nào?
Gây đóng cặn trên dàn làm đá
Trong quá trình tạo đá, các khoáng chất trong nước sẽ dần tích tụ trên dàn bay hơi (Evaporator) và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nước.
Lớp cặn này làm giảm khả năng truyền nhiệt, khiến máy mất nhiều thời gian hơn để hoàn thành một chu kỳ làm đá.
Làm giảm năng suất làm đá
Khi khả năng trao đổi nhiệt bị ảnh hưởng, máy sẽ tạo đá chậm hơn so với công suất thiết kế.
Nếu tình trạng kéo dài, sản lượng đá mỗi ngày có thể giảm đáng kể, đặc biệt trong thời điểm nhu cầu sử dụng cao.
Viên đá kém trong và mất tính thẩm mỹ
Nguồn nước có nhiều khoáng chất thường tạo ra viên đá trắng đục thay vì trong suốt.
Ngoài ảnh hưởng đến hình thức, đá có thể tan nhanh hơn và không đáp ứng yêu cầu của các quán cà phê, quầy bar hoặc nhà hàng cần đá có tính thẩm mỹ cao.
Làm tắc đường nước và vòi phun
Cặn khoáng không chỉ bám trên dàn làm đá mà còn tích tụ trong đường ống, van cấp nước và vòi phun.
Khi lưu lượng nước giảm, máy có thể cấp nước không đều, ảnh hưởng đến kích thước và chất lượng viên đá.
Tăng chi phí bảo trì
Máy làm đá sử dụng nguồn nước cứng thường phải vệ sinh cặn thường xuyên hơn.
Nếu không xử lý kịp thời, một số linh kiện như van cấp nước, bơm nước hoặc cảm biến có thể xuống cấp nhanh, làm tăng chi phí bảo trì và sửa chữa.
3. Dấu hiệu cho thấy máy làm đá đang bị ảnh hưởng bởi nước cứng
Bạn nên kiểm tra nguồn nước nếu máy xuất hiện các dấu hiệu sau:
Máy làm đá chậm hơn bình thường.
Viên đá nhỏ hoặc không đồng đều.
Đá có màu trắng đục.
Xuất hiện cặn trắng bên trong máy.
Máy báo lỗi cấp nước.
Điện năng tiêu thụ tăng bất thường.
Nếu phát hiện sớm, việc vệ sinh và xử lý nguồn nước sẽ giúp hạn chế hư hỏng nghiêm trọng.
4. Cách hạn chế ảnh hưởng của nước cứng
Lắp bộ lọc nước phù hợp
Bộ lọc nước giúp loại bỏ cặn bẩn, giảm clo và hạn chế một phần khoáng chất gây đóng cặn. Đây là giải pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả rõ rệt đối với tuổi thọ của máy làm đá.
Vệ sinh máy định kỳ
Ngay cả khi đã sử dụng bộ lọc, máy vẫn cần được vệ sinh và tẩy cặn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Tần suất vệ sinh sẽ phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước và cường độ sử dụng.
Thay lõi lọc đúng thời hạn
Lõi lọc sử dụng quá lâu sẽ giảm hiệu quả xử lý nước. Vì vậy, cần thay lõi đúng định kỳ để đảm bảo nguồn nước đầu vào luôn ổn định.
Kiểm tra độ cứng của nguồn nước
Nếu khu vực sử dụng có độ cứng cao, bạn nên cân nhắc lắp thêm hệ thống làm mềm nước trước khi cấp vào máy làm đá. Điều này giúp giảm đáng kể lượng cặn khoáng hình thành trong quá trình vận hành.
5. Chọn máy làm đá phù hợp với điều kiện sử dụng
Bên cạnh việc xử lý nguồn nước, lựa chọn thiết bị phù hợp cũng góp phần nâng cao hiệu quả vận hành. Nhiều dòng máy làm đá hiện nay được thiết kế với vật liệu chống ăn mòn, dễ vệ sinh và thuận tiện cho việc bảo trì định kỳ.
Tại Cosmic, khách hàng có thể tham khảo nhiều dòng máy làm đá công nghiệp cùng các giải pháp xử lý nước phù hợp với từng nhu cầu sử dụng. Việc kết hợp đúng thiết bị và nguồn nước đạt yêu cầu sẽ giúp máy hoạt động ổn định, tạo ra viên đá chất lượng và giảm chi phí bảo trì trong suốt quá trình sử dụng.
Kết luận
Nước cứng không gây hỏng máy làm đá ngay lập tức, nhưng nếu không được kiểm soát sẽ làm cặn khoáng tích tụ ngày càng nhiều, ảnh hưởng đến hiệu suất, chất lượng đá và tuổi thọ thiết bị.
Để máy vận hành bền bỉ, bạn nên kiểm tra chất lượng nguồn nước, sử dụng bộ lọc phù hợp và vệ sinh định kỳ theo hướng dẫn. Đây là những giải pháp đơn giản nhưng giúp tiết kiệm đáng kể chi phí sửa chữa và duy trì hiệu suất của máy trong thời gian dài.
Nhận xét
Đăng nhận xét